Články za mesiac August 2015

V kuchyni o generáciu i dve starších žien sa traduje, že bez cukru to nejde. Rozhodla som sa teda pred pár rokmi, napriek varovaniam a skepticizmu môjho okolia, že to skúsim. Výsledok? Užasný. Začnime trochou teórie. Najdôležitejším faktorom úspechu je výber zdravého ovocia. Nahnité či prezreté ovocie nechajme radšej na prípravu kvasu. Aj keby sme povykrajovali napadnuté časti, stále je riziko, že sa nám v lekvári rozmnožia nežiadúce mikróby a zaváranina bude… Celý článok ›

...ako piškótové cesto, na nerozoznanie od "normálneho" vegan múčnika. Ingredience:100g certifikovanej bezlepkovej ovsenej múky (hladká)100g kukuričnej krupice50g ryžovej bielej múky (hladká)1 kypriaci prášok zn. Alnatura (DM drogária)100g brezového cukru (xilitol)300g nahrubo nastrúhaných jabĺčok50ml vody (v prípade, ak sú jablká suchšie)1dcl kvalitného oleja (použila som olej na vyprážanie zn Alnatura)Postup:Zmiešame suché prísady. Pridáme jabĺčka a zmes… Celý článok ›